（通讯员：甘蕊）为贯彻落实赣州市食品安全委员会全体（扩大）会议精神，进一步强化监督检查，及时消除食品安全隐患，严防食品安全事件发生。11月4日上午，章贡区委副书记卜治溢、区市监局副局长刘兆辉等一行莅院现场调研食堂食品安全工作。副院长方锦明、后勤管理办公室负责同志陪同调研。
方锦明在调研过程中详细介绍了学院现有食堂的基本情况，并汇报了目前学院食品安全工作举措以及取得的成效。卜治溢一行深入食堂后厨，重点围绕加工场所卫生状况、餐具清洁消毒、食品原料安全、食品加工操作规范、设施设备安全等工作进行了现场指导，查看了食品原材料和日常食品溯源管理、“明厨亮灶”建设、留样登记、从业人员健康证及晨检等制度落实情况。
调研后，卜治溢对我院食堂食品安全管理工作给予了充分肯定。同时强调，高校食堂要切实强化行动自觉，把思想和行动统一到党中央、国务院决策部署和省市工作要求上来，增强做好食品安全工作的使命感、责任感和紧迫感；要善于运用大数据监管，持续推进可追溯体系建设；要强化组织保障，压实属地责任、行业部门监管责任和企业主体责任，把食品安全工作进一步做实、做细、做到位，确保师生“舌尖上的安全”。
来源：后勤管理办公室
审稿：陈剑强、宋文慧、曾春林
发稿：宋文慧
